炖肉鸡做法（炖肉食鸡的做法大全）

1. 鸡切块洗净，香菇黄花菜提前泡发洗净，姜切片。

2. 锅中放少量油，放入鸡肉炒至变色，放姜继续翻炒1分钟，放香菇和红枣翻炒几下。

3. 放水淹住鸡块倒入炖锅，炖上1小时；放入黄花菜和盐，继续炖10分钟。

4. 最后放入胡椒粉即可出锅。