猪脚是指猪的脚部(蹄)和小腿,在广东称圆手,又叫元蹄。
北方则将南方所称的“猪脚”细分为猪肘和猪蹄,在华人世界中,猪脚是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。
猪脚是指猪的脚部(蹄)和小腿,在广东称圆手,又叫元蹄。
北方则将南方所称的“猪脚”细分为猪肘和猪蹄,在华人世界中,猪脚是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。
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