怎么做米豆腐才能凝固（米豆腐做不成功不凝固怎么补救）

以下是制作米豆腐的一般流程：

1. 浸泡大米：取适量的大米用清水浸泡，至少4个小时。

2. 磨浆：将浸泡好的大米磨成米浆。

3. 熬煮：加入适量的食用石膏粉或淀粉，将米浆加热煮沸。

4. 凝固：在米浆中加入一定比例的凝固剂，比如石膏粉或者天然植物凝固剂。

5. 成型：把煮熟的米浆放入模子里等待成型即可。

6. 冷却：最后把成型后的米豆腐冷却成固体。

需要注意的是，制作过程中务必遵循一定的顺序，并且要注意适当的比例，保证米豆腐的质量和口感。