牛肉焖西红柿的家常做法（熟牛肉炖西红柿正宗做法）

牛肉焖西红柿是一道美味又营养的家常菜，下面是其常见的做法：

配料：

1. 牛肉块：适量

2. 西红柿：适量

3. 洋葱：适量

4. 大蒜：适量

5. 姜片：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 白糖：适量

9. 盐：适量

10. 胡椒粉：适量

11. 食用油：适量

操作步骤：

1. 将牛肉块用水冲洗干净，切成合适大小的块状备用。

2. 西红柿切成块状，洋葱切丝，大蒜剁碎备用。

3. 热锅加入食用油，将姜片和蒜末爆香。

4. 放入牛肉块煎至两面金黄色。

5. 加入料酒煮一会去腥味。

6. 加入西红柿块和洋葱丝，翻炒片刻。

7. 加入生抽、白糖、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。

8. 加入适量的水，水量不要过多，留一部分汤汁浸没牛肉即可。

9. 将火调至中小火，盖上锅盖焖煮大约30分钟至牛肉变得软烂。

10. 根据个人口味再次调整调味品的用量。

11. 焖煮完成后，关火并稍微闷一会儿让汤汁更好地渗入牛肉和西红柿中。

12. 可以选择撒上葱花或者香菜点缀，然后即可享用。

这道牛肉焖西红柿色香味俱佳，建议搭配米饭或面包一同食用。祝您做菜成功！