酥肉用糯米粉炸可以不（炸酥肉用糯米粉可以吗）

酥肉可以用糯米粉炸，但效果可能并不理想。糯米粉的主要特点是黏性较强，在烹饪时容易出现黏在锅底或食材表面的情况，而且糯米粉炸出的酥肉比较暗黄，口感也没有使用面粉炸的酥肉酥脆。所以，建议还是使用面粉来炸制酥肉，效果比较理想。如果您想尝试使用糯米粉炸酥肉，可以根据自己的口味加入适量的盐、胡椒粉、五香粉等调料，使炸出的酥肉更加美味。