纯骨头熬汤的做法(骨头清炖汤的做法大全)

纯骨头熬汤的做法(骨头清炖汤的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 21:43:04

纯骨头熬汤的做法

熬制纯骨头汤,先把骨头洗净,然后在清水中加入料酒、少量食盐、白醋和少量的白糖,浸泡40分钟到一个小时,然后控干水分再清洗一遍,去除骨头中的血水。

然后冷水上锅,把骨头倒入水中,太长的要用刀背敲开,放入少量的姜片和葱段,其他什么都不要放,大火烧开后,捞出血沫,小火熬制一小时左右,关火放入少量的。鸡精,味精或者牛肉粉再放入适当的盐,调味品的量和种类,根据自己需要而定。

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