大青椒水分太多 应该怎么炒才会好吃（青椒怎么炒出来可以保持不变颜色）

　　主料 　　青椒 400克 　　调料 　　色拉油 40克 盐 3克 味精 2克 酱油 2克 大葱 20克 　　

1.将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。

2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味精，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可。