清蒸牛肉怎么样又嫩又滑（清蒸牛肉一般蒸几分钟）

1.

准备牛肉500克，如下图所示。

2.

接着再把牛肉500克切成薄片，薄片的厚度为两毫米。

3.

准备一个干净的盘子，里面放入牛肉500克，姜丝15克。

4.

接着放入玉米淀粉15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升，食用盐15克。

5.

用手抓拌均匀腌制15分钟。

6.

15分钟以后直接放入到蒸笼上面，扣上锅盖，小火蒸15分钟。

7.

15分钟以后直接掀开锅盖，如下图所示，清蒸牛肉就做好了，这样做出来的清蒸牛肉又滑又嫩。