正宗广式蒜香鸡翅的做法（蒜香鸡翅中最正宗的做法视频）

用料鸡翅 10个蒜 15-20瓣洋葱 半个小洋葱料酒 1勺黑胡椒（可以不放） 0-1勺盐 1.5小勺蚝油（可不放，我不放味精鸡精所以放了点） 1勺鸡蛋 1个面粉 适量

正宗蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

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鸡翅每面各划2刀，第一为了入味，第二为了放血水，用水浸泡10分钟，倒出水备用

步骤 2

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蒜切末或压蒜器压碎，洋葱切末，黑胡椒，料酒，蚝油，盐一起加入鸡翅按摩搅拌均匀，可以加适量水，保证鸡翅入味，静置2-3小时

步骤 3

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腌制后倒出多余水和蒜洋葱，加鸡蛋一个，揉均匀然后倒出剩余蛋液，加适量面粉搅拌，表面不再挂面粉即可。

步骤 4

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油温4成下锅，注意别粘连，轻轻推动，直到金黄色，完成