麻辣炒鸡正宗做法（麻辣炒鸡最正宗的做法）

1.

首先准备鸡500克切成块。，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，接着放入花椒15克，蒜片15克，干辣椒15克，煸炒出香味。

3.

然后再放入鸡块500克。

4.

接着加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克。

5.

再放入清水1000毫升，用小火炖煮30分钟。

6.

30分钟以后再加入杭椒150克，小米辣50克，麻椒15克。

7.

接着放入黄豆酱30克，甜面酱30克，小火翻炒十分钟即可。

8.

十分钟以后直接盛出，如下图所示，麻辣炒鸡就做好了。