怎样做皮冻好吃又好看窍门(熬猪皮冻一般熬多长时间)

怎样做皮冻好吃又好看窍门(熬猪皮冻一般熬多长时间)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-18 06:32:17

怎样做皮冻好吃又好看窍门

1、拔毛清洗干净

  猪皮一定要清洗干净做出来的才好吃又好看,先将生猪皮放入清水中煮5分钟,将多余的皮脂煮出来,煮过的猪皮也更容易将毛拔干净。

  2、准备调料

  做皮冻需要准备多种香辛料,八角、大葱、桂皮、香叶、老抽、食盐和食盐,将食材该处理的处理好,可以用一个专用的调味袋装起来煮,避免融入到猪皮冻中影响口感。

  3、熬煮猪皮冻

  将拔毛的猪皮切成细条,锅中重新倒入清水,放入猪皮,加入所有的调味料搅拌匀。大火烧开以后将水表面的浮沫撇掉,再转小火慢慢熬煮,一般熬煮1小时左右就可以,将熬煮好的猪皮汤放在一个带盖子的保鲜盒中,放凉后再放入冰箱凝固,第二天就可以吃了。

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