15到40分钟。咸肉肉质非常的硬,需要蒸很久,正常需要15到30分钟的时间,想得到很好的口味的话,建议蒸到40分钟。咸肉在蒸煮之前,一定要先用温水洗净,洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。另外最好用淘米水浸泡10-20分钟,让水分缓慢地渗入肉的组织中,以去除咸味。
15到40分钟。咸肉肉质非常的硬,需要蒸很久,正常需要15到30分钟的时间,想得到很好的口味的话,建议蒸到40分钟。咸肉在蒸煮之前,一定要先用温水洗净,洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。另外最好用淘米水浸泡10-20分钟,让水分缓慢地渗入肉的组织中,以去除咸味。
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