三鲜鲜鱿鱼头怎么做法（鱿鱼头怎么做好吃又嫩又简单）

材料：

1. 鱿鱼头 500g

2. 鲜青椒 2 个

3. 葱适量

4. 蒜适量

5. 干辣椒适量

6. 姜适量

7. 料酒适量

8. 老抽适量

9. 盐适量

10. 食用油适量

步骤：

1. 将鱿鱼头除去鱼眼和牙齿，然后洗净切成段。

2. 鱿鱼头放入锅中焯水，变色打弯后捞出。

3. 将葱、蒜、干辣椒分别切好。

4. 锅中热油，放入葱、蒜、辣椒爆香。

5. 再倒入老抽和少许料酒，放入鱿鱼头快速翻炒片刻。

6. 加入适量的水，放入鲜青椒、姜丝，翻炒均匀。

7. 焖煮 5-10 分钟，让鱿鱼头充分吸收汤汁。

8. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

这款三鲜鲜鱿鱼头菜肴色香味俱佳，搭配了鲜青椒，使得口感更为清爽。可以根据个人口味调整辣椒的用量。希望这个做法对你有帮助！