1.
准备食材：木薯粉 180克 、 高筋粉 40克 、 盐 4克 、 细砂糖 50克 、 椰子油（可替换黄油、玉米油） 50克 、 鸡蛋 2个（不用完） 、 黑芝麻（生熟都可以） 15克（35克）
将盐、糖直接锅里称量好放入汤锅中。
2.
加入椰子油50克
3.
加入牛奶200克。
4.
其余几样材料一并称量好备用
5.
开中小火煮牛奶，用蛋抽搅拌跟快，中午用硅胶刀搅拌的。
6.
待牛奶微微沸腾，慢慢倒入高筋粉，同时搅拌至没有干粉，成糊状。
7.
慢慢倒入木薯粉，用硅胶刀切拌均匀，没有干粉。
8.
打好鸡蛋
9.
底下是拌好木薯粉的样子，不沾手的哦。分次少量加鸡蛋，用电动打蛋器低速混合，相当快。
10.
混合好的样子，提起硅胶刀挂下倒三角，又不至于很稀轻易滴落就可以了。
11.
放入芝麻切拌会麻烦一些，我也是用电动打蛋器，转几圈就混合好了。
12.
将面糊倒入裱花袋，不用套裱花嘴。（这里有个方便的小窍门：在做准备的时候，把裱花袋套在一个大口的杯子上，面糊可以封很畅通地倒进去，不会搞得到处都是）。
13.
裱花袋下面剪个小口子，0.5厘米左右的大小。
14.
转圈挤，螺旋上升，如图所示。
15.
手沾点水，轻按顶部的小尖角
16.
小烤箱180度，25分钟。大烤箱用的是190度，25分钟。根据自己烤箱的脾气，调节温度。
17.
烤到这样胖乎乎的，微微上色，就差不多了。
18.
美味的麻薯面包就做好了。出炉装盘
19.
开吃咯
