姜撞奶是广东传统和著名的甜品之一。做法首先把姜研磨成姜汁,用水牛奶放糖加热至冒泡,待放凉到温度40度左右,倒进姜汁中,等其慢慢凝固,凝固后即可用汤匙舀起品尝,也可添加红豆、莲子、椰汁等更有风味。
姜撞奶是广东传统和著名的甜品之一。做法首先把姜研磨成姜汁,用水牛奶放糖加热至冒泡,待放凉到温度40度左右,倒进姜汁中,等其慢慢凝固,凝固后即可用汤匙舀起品尝,也可添加红豆、莲子、椰汁等更有风味。
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