焗蘑菇做法（清蒸蘑菇的做法大全）

— 食材清单 —

主料:

咸蛋黄3个

辅料:

蟹腿菇200克

淀粉半杯

盐1勺

糖1勺

— 烹饪步骤 —

1· 蟹腿菇洗净沥干水分，撕成一条一条的 咸蛋黄压碎备用

2· 撒上淀粉，让每一条都均匀的裹上淀粉

3· 锅中热油，6成热时下入蟹腿菇 榨汁微金黄表面脆皮，捞出控油 锅内留底油

4· 放入压碎的鸭蛋黄 炒至出油泡，下入炸好的蟹腿菇翻炒 使蛋黄包住蟹腿菇即可 放盐，糖调味即可出锅