怎样蒸完整的鸡蛋(鸡蛋怎么完整的蒸出来)

怎样蒸完整的鸡蛋(鸡蛋怎么完整的蒸出来)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-31 03:40:32

怎样蒸完整的鸡蛋

用料:鸡蛋4个、低筋面粉120克

步骤:1.材料备好:低筋面粉120克,鸡蛋4个,糖50克

2.首先把四个鸡蛋打散用电动打蛋器隔温水搅打

3.把鸡蛋液打致粗泡的状态放入白糖继续搅打

4.蛋液打发,一直打到提起打蛋器,蛋糊呈柱状下流,纹路不会马上消失的状态

5.把低筋面粉过筛放入蛋液中

6.用刮刀翻拌均匀,不要过度搅拌,要画半圆翻拌均匀

7.我用的是六寸模具,倒入蛋糊,震去气泡,盖好保鲜膜

8.放入蒸箱,上汽后大火蒸40分钟,时间到开锅,蛋糕涨发很完美

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