人参枸杞排骨汤做法（人参炖排骨汤的做法及功效）

原料：人参、排骨、桂圆、枸杞、红枣、糯米水、料酒、盐

　（一）首先将人参用细毛刷刷洗干净，去除其表面的泥土和杂质，注意不要损坏表皮，以免破坏其中营养物质。

　（二）然后将排骨在流水下冲洗干净，直到没有血色渗出为止，将洗好的排骨放入锅中倒入冷水进行焯水，过程中浮出的血沫用勺子捞出，等到排骨出现肉色时捞出洗净，用刀切成大小适中的块状备用。

　（三）准备好桂圆，枸杞，红枣，将适宜的材料冲洗干净备用。

　（四）将人参，排骨，桂圆，枸杞，红枣放入锅中，锅中加入糯米水，能够使最终的汤汁更为鲜美，可倒入少量料酒，增加口感。

　（五）开大火进行蒸煮，等到火开之后转为小火慢炖，一小时后即可开盖饮用。