煮鲜饺子的正确方法（煮饺子的正确方法和时间）

1.冷水下饺子中火煮沸。

2.这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。

3.水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开。

4.这步最好也要搅动。

5.水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开。

6.这步基本不用搅动了。

7.水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开。

8.这就是第三水，熄火，可以吃了。