蛋卷家常配料（蛋卷的配料比例和做法）

食材

鸡蛋1个，食用油50克，糖40克，牛奶120克，面粉100克，黑芝麻5克

方法

1.糖和牛奶混合，然后把鸡蛋打到碗里捣散，加入食用油打成乳化，将面粉的1/3倒入鸡蛋与食用油的混合液体中，用蛋抽将面粉一点一点的搅开，再加1/3的牛奶。以此类推把面粉都加完搅匀。

2.加入黑芝麻。

3.蛋卷机先预热，倒入面糊。先20秒翻面再20秒，可以打开看看翻2次基本就可以了，上色就可以卷了.