茄子疙瘩汤怎么做（茄子疙瘩汤的做法大全视频）

茄子疙瘩汤的做法步骤主料茄子 面粉 鸡蛋 辅料葱 花生油 酱油 水 盐 

1. 将茄子、葱切好，备用。

2. 向面粉中倒入鸡蛋，充分搅拌成一个个小疙瘩，备用。

3. 往锅里加油，待油热后，加入葱花，爆锅。

4. 倒入适量的酱油，加入茄子，翻炒至半成熟。

5. 加入大量的水，盖上锅盖，待水烧开。

6. 缓慢的倒入面粉，边倒边搅拌，盖上锅盖，等待五六分钟即可。

7. 加入适量的盐，搅拌，完毕。