韭菜怎么选择鲜嫩的（韭菜怎样择菜）

首先从季节上来选，一般春季和秋季的韭菜比较嫩。其次是看韭菜的外观，颜色要鲜亮的。根部要园润硬挺的，稍部无枯黄。也可以用手掐一两根，就能感知老不老。韭菜是一种家常菜，非常鲜美可口，还具有壮阳作用。