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什么是碱面 怎么做 为什么做面条要加碱面（面条放碱面的正确方法）
在面粉加水做面条的过程中，容易发酸（发酵），加一点碱可以延缓...
面条为什么要加碱（面条是加了碱好还是不加碱好）
碱在制面工艺中的作用：1、 食碱能收敛面筋质，使面团弹性增大...
做面条放碱起什么作用（面条里加食用碱有什么好处）
碱制挂面用的碱有碳酸钠和碳酸钾两种。 1.其作用与食盐类似...
香脆饼家常做法（薄脆香饼的家常做法）
烹饪步骤步骤 1/9温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团。 放...
陕北霞姐的酥脆饼做法（陕北霞姐发面口袋饼的家常做法）
用料酵母3克，面粉250克，盐5克，十三香10克，油10克，...
脆皮饼怎么做又酥又脆（脆皮饼的正确做法）
面团：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克（或者植物...
