怎样蒸清油包子 馅怎么做（清油包子馅做法大全）

1锅中烧热大量猪油，放入大量葱姜沫，花椒粉，胡椒粉炒香。

2放入干面粉及盐，让油浸透面粉，小火慢慢炒出翻沙。

3炒出的油面放凉后，用来做成包子。

一般用五花肉来做肉馅，蒸出来就可以出油。

肉馅制作方法：

材料：五花肉、姜末

做法：

1、拌肉馅：将五花肉切碎，放姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。

2、把拌好的肉馅分成小份，放在鸡蛋清上。

3、上锅蒸，水开后大概15－20分钟足矣，视肉馅的量而定,一碗营养多汁的肉馅就完成了。