糯米饭的灵魂汁怎样做（糯米饭的酱汁怎么熬制）

食材

糯米1碗、猪肉糜100克、洋葱50克、胡萝卜100克、生姜1小块、酱油适量、香油适量、淀粉适量、盐适量

步骤/方法

1、糯米提前一晚泡发备用

2、猪肉剁成肉糜

3、洋葱、胡萝卜、生姜切碎，加进肉糜里，再加入适量淀粉、酱油和盐抓匀，腌制1小时以上

4、把腌制好的肉倒进装糯米的碗里，加入适量清水，水的量为平常做米饭的量，再加入少许盐和香油。

5、放进锅里蒸1小时左右。

6、米饭变软没水了就能出锅，开吃。肉香，酱香，糍糍的糯米香。