脆柿表面的白霜是什么（脆柿上面的白色粉末是什么）

柿饼表面的白霜其实是柿饼制作过程中天然形成的糖霜，并不是防腐剂，是可以食用的。收获的柿子削皮后进行晾晒，晾晒过程中柿子内部的水混着糖渗到了果实表面，当水分蒸发后，糖结晶积累到表面就形成了白霜。