美极芥末虾做法是什么(美极虾酱汁的配方)

美极芥末虾做法是什么(美极虾酱汁的配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-26 06:53:34

美极芥末虾做法是什么

食材:新鲜大虾1只

调料:色拉油1000克,盐1.5克,味精1.5克,生粉20克,蛋清半只,香油2克

芥末汁:卡夫奇妙酱50克、炼乳20克、黄芥末10克调制而成

做法

1、大虾去头、切尾,抽去沙线后去皮切成虾球,将调料1中的用料混合后(生粉除外),放入虾球腌渍10分钟,然后裹上生粉。

2、锅中放油烧至四成热,放入虾球小火浸炸至金黄色起锅,然后下虾头和虾尾小火炸熟捞出。

3、虾球摆放盘中间,大虾头尾分别摆两头呈虾的身形,淋上调料2中调制好的芥末汁即可。

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