晋南油酥饼的做法(晋南油酥饼和面的正宗做法)

晋南油酥饼的做法(晋南油酥饼和面的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-11 13:18:58

晋南油酥饼的做法

1、食材:面粉305克,鸡蛋1个,盐2克,麻辣鲜1克,三鲜粉4克,植物油500毫升,糖1克。

2、碗中倒入300克面粉,打入一个鸡蛋,加上少许水搅拌均匀。

3、搅拌好面团后,在上面盖一块湿布醒上十分钟,这样面团会更光滑。

4、准备一个干净的小碗,碗中放入2克盐,1克麻辣鲜,4克三鲜粉,5克面粉,淋入2勺热油做成油酥。

5、醒好的面团用擀面杖擀成薄片,在把油酥涂抹均匀在薄片上。

6、把面团卷起来后,切成均匀大小的小面团,擀成薄饼。

7、起锅烧油,油热以后,下入油酥饼,小火慢炸,炸至金黄捞出。

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