飞雪无霜汤种面包做法（汤种面包的做法和配方）

1.北海道汤种土司

原料

高筋面粉250克，鸡蛋50克，汤种全部，糖25克，盐3克，发酵粉3克，色拉油20克，

做法，

1，普通面粉250克，鸡蛋50克，汤种全部，糖25克，盐3克，发酵粉3克，水20克全部放入面包机，甜面包程序2遍 ，中途加入色拉油20克

2，发酵至2倍大

3，取出分三分，取一份，对折

4，擀长，

5，卷起

6，放入模具中，发酵到两倍大，刷蛋液，烤箱175度40分钟

100克的水加上20克的普通面粉，搅拌好 .放在电磁炉高火不停搅拌，搅拌至粘稠即可关火

普通面粉250克，鸡蛋50克，汤种全部，糖25克，盐3克，发酵粉3克，

水20克全部放入面包机，甜面包程序2遍 ，中途加入色拉油20克 。发酵至2倍大 ，取出分三分，取一份，对折 ，擀长， 卷起 放入模具中

发酵到两倍大，刷蛋液，烤箱175度40分钟，最后十分钟要盖上盖子