9层糕的正宗做法（九层糕怎么做最正宗）

1、准备马蹄粉：6.5两、白砂糖：1.1斤、花奶：1瓶、椰浆：1瓶。

2、将材料放进盆里搅匀直至粉完全溶解。并过筛。

3、取不锈钢方盆（30cm*30cm）底内部扫少许花生油，将材料1倒1/9进去，放入蒸锅猛火蒸三分钟，取出将材料2倒1/9进去，放入蒸锅猛火蒸三分钟。如此类推，直到九层。最后一层要蒸15分钟。出锅待凉。

4、待九层糕完全凉透，可以切开，可以切成各种形状。