铜火锅焖锅怎么做（火锅料焖锅的家常做法）

铜火锅焖锅是一道传统的四川川菜，主要原料有牛肉、鹅肠、金钩腐竹等，另外还需配以豆腐、土豆等蔬菜。

首先将牛肉切成薄片，鹅肠切成段，将金钩腐竹泡软备用。

在铜火锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，煮沸后放入牛肉、鹅肠等材料焯水。

接着将焯过水的材料放入焖锅中，加入辣椒、花椒、豆瓣酱等调味料，煮至材料熟透即可享用。