此题答案:做之前需要焯水过凉
具体做法如下:
(1)玉兰菜、绿菜花切开,汆水过凉,绿菜花先摆盘;
(2)锅底放油,葱姜炒香。放入玉兰菜,加糖、盐翻炒,加枸杞颠炒,再摆盘;
(3)锅内放入鲍鱼复合汁,大火烧开,淀粉勾芡,淋明油后出锅浇在菜上,绝对开胃。
此题答案:做之前需要焯水过凉
具体做法如下:
(1)玉兰菜、绿菜花切开,汆水过凉,绿菜花先摆盘;
(2)锅底放油,葱姜炒香。放入玉兰菜,加糖、盐翻炒,加枸杞颠炒,再摆盘;
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