虾滑粉丝酱汁秘方（虾滑粉丝调料配方）

制作虾滑粉丝酱汁的秘方可以有很多种，以下是一种常见的做法：

材料：

- 150克虾滑

- 50克金针菇

- 50克粉丝

- 2颗蒜头，切碎

- 1块姜，切碎

- 2勺生抽

- 1勺老抽

- 1勺料酒

- 1勺白胡椒粉

- 适量盐

- 适量食用油

- 适量香葱，切碎（装饰用）

步骤：

1. 将粉丝用清水泡软备用。

2. 热锅加入适量食用油，放入蒜头和姜炒香。

3. 加入虾滑和金针菇翻炒均匀。

4. 倒入适量的清水，加入生抽、老抽、料酒和白胡椒粉，煮开。

5. 将泡软的粉丝放入锅中煮熟，加入适量盐调味。

6. 炖煮数分钟，让汤汁更加浓郁。

7. 装盘后，撒上切碎的香葱作为装饰即可。

这个秘方所用的材料和调味品，可以根据个人口味进行微调。希望对您有帮助！