当白砂糖和小苏打放到一起 好神奇 这什么原理（小苏打和白砂糖哪个溶解能力强）

(还得加上沙子和助燃剂，混合后点燃)白糖是一种碳水化合物，不完全燃烧时，能生成碳；而小苏打在加热时能分解，产生大量的二氧化碳，二氧化碳气体能够让糖生成的碳形成多孔蓬松的柱体怪状。