广东白果猪肚煲汤配方（猪肚白果煲汤的正宗做法广东）

以下是广东白果猪肚煲汤的一个常见配方：

所需食材：

- 500克猪肚

- 200克白果

- 150克瘦猪肉

- 适量生姜

- 适量葱

- 适量料酒

- 适量盐

- 适量胡椒粉

- 适量清水

步骤：

1. 将猪肚刮洗干净，切成薄片，放入热水中焯水去腥，捞出备用。将瘦猪肉切成薄片。

2. 热锅加入适量油，放入葱姜炒香。

3. 加入猪肚和瘦猪肉翻炒均匀，倒入适量料酒煮去腥味。

4. 加入清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3个小时，炖至猪肚变软烂。

5. 将白果刮去外皮，放入煲汤里炖煮30分钟左右，直至白果变软。

6. 最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，炖煮片刻即可。