鸡汁豆腐家常做法（正宗鸡汁豆腐配方）

用料：豆腐200克、榨菜粒5克、香菜10克、葱花5克、香油2克。

1、豆腐放清水中加热至沸，焯去豆醒。

2、将焯过水的嫩豆腐放鸡汤中，加盐、胡椒粉、鸡精，小火炖30分钟，放味精调好口味，撒上榨菜粒、葱花、香菜。

3、花椒用香油和沙拉油炸成花椒油浇在豆腐上即可。