酱胡萝卜腌制方法（酱胡萝卜最简单的腌制方法）

酱胡萝卜的腌制方法有多种，下面是一种较为常见的腌制方法：

一、材料：  

胡萝卜 2000 克、甜面酱 500 克、盐 150 克、花椒 10 克

二、做法：  

1. 将花椒泡制成花椒水。  

2. 胡萝卜去皮晾晒至半干。  

3. 把盐水和面酱混合放在缸内搅均。  

4. 再放胡萝卜，腌 30 天即可。

另外，还有一些其他腌制方法，例如：

1. 先将 600 克盐化成的 4 千克盐水，再将红萝卜洗净，放盐水中；  

2. 腌半个月后，捞出晒 1 天；  

3. 把酱油煮沸，加入甜面酱，味精搅匀，再把萝卜放入，进行腌制；  

4. 每 5 天翻 1 次，泡 20 天。

不同的腌制方法可以根据个人口味和实际情况进行选择。