千层皮的做法和配方(千层皮最佳配方)

千层皮的做法和配方(千层皮最佳配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-25 02:49:09

千层皮的做法和配方

配方:

鸡蛋2个、黄油35克、低粉100克、纯牛奶250毫升丶细砂糖30~40克

做法:

1/9 所有材料称重备好

2/9 黄油隔水加热后晾凉备用

3/9 鸡蛋打散,用手动打蛋器打散。

4/9 加入晾凉的黄油,搅拌均匀!

5/9 加入过筛后的低粉

6/9 搅拌均匀

7/9 加入纯牛奶,继续搅拌

8/9 过滤搅拌好的千层糊,静置半小时

9/9 平底锅开小火,刷一层薄薄的黄油,锅热后倒入适量的千层糊铺满锅底即可!待锅底冒出小泡千层皮就做好啦!

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