为什么有的面粉黄有的白(面粉发黄是好面粉吗)

为什么有的面粉黄有的白(面粉发黄是好面粉吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-13 16:16:19

为什么有的面粉黄有的白

面粉的颜色取决于原料和加工过程。一般来说,黄色面粉可能是由于使用了未经漂白的小麦,保留了麦麸的颜色。而白色面粉则经过漂白处理,去除了麦麸和其他杂质,使其呈现出白色。此外,面粉的颜色还可能受到小麦品种、种植环境和加工工艺的影响。无论是黄色还是白色的面粉,在烹饪和烘焙中都可以使用,选择取决于个人喜好和食谱要求。

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