酸菜丝怎么腌才好吃（腌酸菜丝最正宗的做法）

腌酸菜丝的操作方式也是很简单的，我一般是这样子做的，把洗好的荠菜晒干了之后呢，放进泡菜坛子里面加入清水，再加入几十克的盐，再把调料倒进去，然后把它密封起来之后，腌制大概七天左右的一个时间就可以拿出来吃的了，可以用来拌饭之类的。

腌酸菜丝的操作方式也是比较简单的，首先就是把白菜洗干净之后切成丝，然后放进一个可以密封起来的容器里面，再倒入一些盐，再倒入适量的白酒，然后把它压实之后，把它密封起来腌制大概一周左右就可以拿出来吃的了，味道还是不错的。