东北结婚上席那个干豆卷肉怎么做的(东北16种包席菜谱大全)

东北结婚上席那个干豆卷肉怎么做的(东北16种包席菜谱大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 10:01:01

东北结婚上席那个干豆卷肉怎么做的

方法/步骤

1、肉馅放入料酒、生抽、胡椒 、花椒粉、盐、香油调制入味,最后放入葱姜调好。

2、取豆皮一张铺在菜板上,将水分用餐巾纸吸干。

3、将肉馅平铺在豆皮上,上下两边留少许量以防肉馅溢出。

4、慢慢的卷起。

5、收口处如果怕不严,可以用蛋液或湿淀粉粘连

6、将做好的肉卷码在蒸盘中。

7、吃时,取一根切成片码在盘中即可。做凉菜、下酒菜都很不错的哟

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