土豆焖鸡潮州做法(土豆焖鸡广东菜谱家常菜)

土豆焖鸡潮州做法(土豆焖鸡广东菜谱家常菜)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 20:48:21

土豆焖鸡潮州做法

首先把鸡肉,土豆洗干净切块备用,再准备料酒,盐,糖,生抽,老抽,花椒,八角,十三香姜丝把鸡肉腌制至少半个钟。

另备炒鸡料花椒,八角,葱姜蒜,土豆,胡萝卜切块,热油锅下葱段,姜片,花椒,八角,蒜头爆香。

可以闻见佐料的味道时放入腌好的鸡块入锅翻炒,待鸡块均匀上色加入切好的土豆,胡萝卜块入锅翻炒,把腌制鸡块的汤汁一起倒入锅中给土豆上色,翻炒均匀加入适量的滚水焖(滚水的量差不多跟土豆鸡平就行了),开中小火焖二十分钟,收汁关火

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