大油怎么炼又香又不腥(猪板油的正确炼制方法)

大油怎么炼又香又不腥(猪板油的正确炼制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-01 05:30:14

大油怎么炼又香又不腥

1、猪油切小加水,一起煮大火烧开;待水分减少至一半,加入姜和干葱,转中小火慢熬,全程盖盖。

2、熬半小时左右,肥猪肉就可以用铲子轻松切碎了,这时水也接近㸆干的状态。

3、把猪油都用铲子切碎,一定要转最小火熬,熬到水份都没有了,这时会发现锅底的液体是最少的。盖好盖继续最小火炸。就会炸得酥脆

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