东北炖老豆腐做法（东北炖豆腐家常做法）

老豆腐500g，葱末3g，姜末3g，生抽3g，老抽3g，盐3g，花生油150ml，香油3g

做法：豆腐洗干净控水放到菜板切小块。锅起热放入清水煮开后放入豆腐，焯水。

另起锅锅起热放入油油温升高三成热时放入葱末，姜末，煸炒至香味倒入砂锅中加入温水，放入豆腐，生抽，老抽煮开后转小火熬制汤汁收干1/3时加入盐，继续煮至汤汁收干。关火。撒上一些香油（利用余温）盖上盖焖至常温。