把白菜洗净切块放在盘里备用，把豆腐切成三角形块放入盘里，起锅烧水，水开放入豆腐块者二分钟，边煮边用铲子翻防止豆腐粘锅，煮好后捞出控去水份，起锅烧油，油温六成热放入豆腐块慢慢煎，煎至两面金黄捞出备用。
起锅烧油加入适量的葱花蒜未姜未花椒粉爆香，再加入白菜块继续翻炒至白菜断生，再把豆腐块加入调味，加入适量的生抽老抽蚝油食用盐翻秒三十秒，然后加入请水炖五分钟就可以岀锅了
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