鲜香菇怎么做成香菇干(在家怎么将新鲜香菇做成香菇干)

鲜香菇怎么做成香菇干(在家怎么将新鲜香菇做成香菇干)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 11:48:16

鲜香菇怎么做成香菇干

首先,将鲜香菇洗净,然后攥干水分,并撕成片。

接着,加入盐、五香粉腌半小时。

然后,将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加面粉和玉米淀粉,用筷子挑起来时能成一条线即可。

把香菇攥干水分放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀。

炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的香菇逐一下锅,炸成金黄色即可享用了。

另外,你也可以将香菇剪去根部,泡水加盐、淀粉,洗净后切成小条,放入保鲜袋中加入少量食用油,

放入空气炸锅中,开180℃烤12分钟,中间翻面,倒掉水,再烤18分钟,中间翻面一两次,最后撒上适量盐、孜然粉、辣椒粉等调味料即可。

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