做黄豆酱的做法和配方怎样才上色（用黄豆酱做酱的家常做法）

主料：黄豆2000g

辅料：盐1500g、面粉适量

1、将泡好的黄豆煮熟，留下煮豆的汤，凉后，拌上适量的面粉。

2、放在匾中让其自然发霉

3、这是经过10天霉变的豆，这个程度就差不多了

4、放在烈日下晒干。

5、准备盐。在盐中加入适量的水，晾凉。

6、将豆干放入合适的盆中。

7、将盐水倒入，一定要加足盐水，放在太阳底下晒。