豆角想冷冻,一定要水焯一下,不能直接去冷冻,要不豆角在缓化后做出来会很碎,都冻坏了,冷冻之前,把豆角洗干净,然后水开后焯几分钟就可以,因为冻的豆角做的时候还需要炖制,所以不用焯时间过长。焯完水后晾凉,装成一袋袋的放入冰箱冷冻就可以了
豆角想冷冻,一定要水焯一下,不能直接去冷冻,要不豆角在缓化后做出来会很碎,都冻坏了,冷冻之前,把豆角洗干净,然后水开后焯几分钟就可以,因为冻的豆角做的时候还需要炖制,所以不用焯时间过长。焯完水后晾凉,装成一袋袋的放入冰箱冷冻就可以了
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