家常鸡粥怎么做(鸡粥的做法大全)

家常鸡粥怎么做(鸡粥的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-25 20:29:52

家常鸡粥怎么做

下面是家常鸡粥的做法:

所需材料:

- 大米100克

- 鸡肉100克

- 姜片3片

- 食盐适量

- 香菜适量

做法步骤:

1. 先将大米淘洗干净,加入适量的清水浸泡半小时。

2. 鸡肉切成小块,放入沸水中焯水去血水,捞出备用。

3. 取一个炖锅,加入适量的清水,将鸡肉、大米和姜片一起放入炖锅中,用大火煮沸。

4. 煮沸后用小火继续煮20-30分钟,直到鸡肉熟烂,大米变成稠粥状。

5. 煮好后加入适量的食盐调味,同时洒上一些香菜即可食用。

注意事项:

1. 煮鸡粥的时候,火候要掌握好,不要太大火,也不要太小火,以免糊锅或煮不烂。

2. 姜片可以去除鸡肉的腥味,但不要放太多,以免影响味道。

3. 可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或调料,如胡萝卜、木耳、葱末等。

4. 鸡肉可以提前用盐、料酒等腌制一下,口感更加鲜美。

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