菠菜炒银耳的家常做法（吃银耳的5大禁忌）

主料:菠菜根30颗 银耳1/2朵 辅料:油适量 盐适量 红椒适量 姜适量 

小炒菠菜银耳的做法 

1.准备食材

 2.菠菜根部去掉外皮，仔细清洗沥水后备用。 

3.银耳泡发去根撕成小朵 

4.将银耳入沸水中略焯 

5.再将菠菜根放在水中略焯捞出备用。

 6.锅中放适量油，入姜丝红椒段炒香。

 7.将银耳和菠菜根一起放入大火爆炒三十秒。 

8.关火后加入适量盐调味即可。